رژیم غذایی بعد از شکستگی استخوان

فهرست مطالب:

رژیم غذایی بعد از شکستگی استخوان
رژیم غذایی بعد از شکستگی استخوان
Anonim

رژیم غذایی نقش مهمی در دوران نقاهت شکستگی ایفا می کند. سرشار از مواد مغذی که در ترمیم استخوان نقش دارند ، به تسریع رشد استخوان کمک می کند. در میان آنها کلسیم و ویتامین D وجود دارد. بنابراین چه چیزی می تواند به بهبود سریع استخوان ها پس از شکستگی کمک کند؟

تغذیه نقش مهمی در حفظ اسکلت سالم دارد ، هم در دستیابی به حداکثر تراکم استخوان ، از نوزادی تا 20-30 سالگی ، و هم در حفظ سلامت استخوان ها تا پایان بزرگسالی.

یک رژیم متعادل که نیازهای روزانه کالری و میزان مورد نیاز روزانه کلسیم و ویتامین D را پوشش می دهد ، کلید دستیابی به حداکثر توده استخوانی در دوران گذار از نوزادی به بزرگسالی و کاهش میزان از دست دادن استخوان در افراد مسن است. در صورت شکستگی ، این به استخوان اجازه می دهد تا بهبود یابد - بنابراین در مورد آسیب نیز اهمیت ویژه ای دارد.

نقش رژیم غذایی

مصرف کم کلسیم در رژیم غذایی استخوان ها را جذب می کند که باعث کاهش وزن و قدرت می شود. در شرایطی که یک استخوان شکسته است ، لازم است بافت استخوانی بازسازی شود. بدون مقدار مناسب کلسیم در رژیم غذایی ، این فرآیند بسیار دشوارتر و وقت گیرتر خواهد بود. مقدار توصیه شده کلسیم روزانه برای بزرگسالان 1000 میلی گرم در روز ، برای افراد مسن (زنان بالای 50 سال و مردان بالای 70 سال) - 1200 میلی گرم است.

رژیم غذایی باید حداقل نیاز روزانه شما به کلسیم ، ترجیحاً بیشتر را پوشش دهد. اگر به دلیل حساسیت یا عدم تحمل قادر به مصرف کافی آن نیستید ، ممکن است مکمل مورد نیاز باشد.

فسفر و منیزیم

برای اینکه کانی سازی و ترمیم استخوان به درستی انجام شود ، باید سایر مواد معدنی را نیز مصرف کنید: فسفر و منیزیم. هر دو ماده معدنی بخشی از بافت استخوان هستند و برای روند مناسب رشد استخوان ضروری هستند. فسفر برای ترمیم استخوان ضروری است و دفع کلسیم در ادرار را کاهش می دهد ، اما نباید بیش از کلسیم مصرف شود زیرا می تواند جذب کلسیم را نیز کاهش دهد. منیزیم برای متابولیسم مناسب کلسیم ضروری است و همچنین به طور غیرمستقیم روی کانی سازی استخوان تأثیر می گذارد.

ویتامین ها

ویتامین D 3 عنصری است که بدون آن بدن نمی تواند کلسیم را جذب کند. افراد مسن به ویژه در معرض کمبود ویتامین D3 هستند که سنتز آن به میزان قابل توجهی کاهش می یابد و خطر شکستگی بسیار بیشتر است. با توجه به این واقعیت که غذا نمی تواند در مقادیر کافی عرضه شود ، لازم است در بهار و تابستان در معرض نور خورشید قرار گرفته و اغلب با ویتامین D 3 مکمل شود.

مصرف مقدار مناسب پروتئین بسیار مهم است - این برای جذب کلسیم و بنابراین برای سنتز کلاژن و سایر پروتئین هایی که بافت استخوانی را تشکیل می دهند ضروری است. ویتامین C سنتز کلاژن را افزایش می دهد ، ویتامین K برای ایجاد پروتئین استئوکلسین ، یکی از اجزای اصلی بافت استخوان مورد نیاز است و کاروتنوئیدها به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کرده و از تحلیل استخوان جلوگیری می کنند.

رژیم غذایی همچنین باید مقادیر مناسبی از روی ، منگنز ، بور ، مس و ویتامین های گروه B را به عنوان موادی که ممکن است در سلامت اسکلت کمبود داشته باشند ، تامین کند.

انتخاب محصول

غذاهایی که باید تا حد امکان برای تأمین پروتئین و کلسیم در رژیم غذایی گنجانده شوند ، محصولات لبنی کم چرب و همچنین گوشت ، ماهی و غذاهای گیاهی غنی شده با کلسیم هستند. برای افرادی که رژیم گیاهی دارند ، باید مصرف حبوبات خود را افزایش دهند تا میزان مصرف این درشت مغذی را افزایش دهند. مکمل کلسیم نیز ممکن است مورد نیاز باشد.آهک در غذاهای گیاهی در دانه های خشخاش ، کنجد ، توفو ، دانه های خشک حبوبات و سبزیجات برگ سبز یافت می شود. ارزش این را دارد که برای بهبود استخوان به همه این غذاها در رژیم غذایی برسید ، حتی اگر ما از محصولات لبنی استفاده می کنیم.

برای تقویت استخوان ها ، رژیم غذایی باید تا حد ممکن متنوع باشد - مصرف سبزیجات برگ سبز ، سبزیجات و میوه های نارنجی ، قرمز و بنفش مقدار زیادی ویتامین K ، آنتی اکسیدان ها ، کاروتنوئیدها و ویتامین C را تأمین می کند. این ریز مغذی های ضروری را می توان یافت. در ماهی و غذاهای دریایی ، دانه ها و آجیل و همچنین غلات کامل ، لوبیای خشک.

در رژیم غذایی ، باید مصرف سدیم (نمک) را محدود کنید - این باعث کاهش جذب کلسیم می شود. بنابراین از ترشی ، غذاهای دودی ، سوسیس و محصولات گوشتی نیمه آماده ، محصولات نیمه آماده (فست فود) و غذاهای لذیذ ، چیپس ، تنقلات شور و غذاهای شور خودداری کنید. این غذاها حاوی مقدار زیادی فسفر هستند که علی رغم نیاز به کانی سازی مناسب استخوان ، بیش از حد آن را بسیار مشکل می کند.

برای کمک به رشد سریعتر استخوان ها ، باید میزان قهوه و چای قوی که می نوشید را نیز کاهش دهید. این امر به ویژه در وعده های غذایی حاوی کلسیم و منیزیم بسیار مهم است - آنها جذب آنها را از دستگاه گوارش کاهش می دهند.

پشتیبانی اطلاعات:

توصیه شده: